recepty

Skořicové rolky

7f67bd007c1bfe4b234d7369dfa046fc.jpg

Zdroj: Pinterest

Ingredience:

Těsto

3 ¾ šálku hladké mouky

¼ šálku krupicového cukru

2 ¼ čajových lžiček suchého droždí

1 ½ čajové lžičky soli

1 šálek plnotučného mléka

6 lžic másla

2 velké vejce

 

Náplň

½ šálku másla

½ šálku třtinového cukru

¼ šálku krupicového cukru

2 lžíce mleté ​​skořice

¼ čajové lžičky soli

1 šálek moučkového cukru

zakysaná smetana

 

Postup:

Do mísy dejte hladkou mouku, cukr, droždí a sůl. Zahřejte mléko a máslo rozpusťte. Poté tuto směs přidejte do mísy a míchejte. Nakonec vmíchejte vejce a těsto zpracujte do husté hmoty. Hotové těsto nechte odležet asi hodinu a nechte kynout.

Po vykynutí těsto položte na vál a rozválejte do obdélníku. Vedle v misce smíchejte máslo, cukr, skořici a třtinový cukr a sůl. Tuto směs pak rovnoměrně rozprostřete na vyválené těsto a začněte motat do ruličky. Hotový váleček rozřežte na stejné plátky o šířce cca 3 cm. Rozložte je na plech s pečícím papírem a nechce další hodinu odležet.

Mezitím předehřejte troubu na 190 °C. Odleželé rolky dejte do trouby a pečte 25 až 30 minut. Mezitím smíchejte zakysanou smetanu a moučkový cukr. Hotové rolky pak potřete připravou směsí a můžete podávat.

Napsat komentář