recepty

Letní osvěžení aneb zmrzlina 3x jinak

2-850-Coconut-Milk-and-Avocado-Ice-Cream-7817-Edit.jpg

Horké letní dny s sebou nesou i zvýšenou chuť na nejoblíbenější letní osvěžení – zmrzlinu! Pojďte dnes společně s námi zkusit připravit tak trochu netradiční zmrzlinu, která ale zcela jistě uspokojí naše chuťové pohárky.  Co takhle smetanovou s oříšky a karamelem, avokádovou nebo mangovou?

Pecan-Pie-Ice-Cream-03

Zdroj: forrent.com/blog/food-entertaining/

Smetanová zmrzlina s pekanovými ořechy

Ingredience:

2 hrnky šlehačky či smetany ke šlehání

400 ml sladkého kondenzovaného mléka

150 ml kondenzovaného mléka

1 čajová lžička vanilkového extraktu

2 hrnky nasekaných (nebo celých) pekanových ořechů

4 polévkové lžíce másla

¾ hrnku hnědého cukru

Postup:

Kondenzované mléko, smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt šlehejte, až směs zpevní – měla by vypadat jako pěkně tuhá šlehačka.

Směs dejte do nádoby na mražení nebo do chlebíčkové formy, přetáhněte potravinářskou fólií a vložte do mražáku.

V malé pánvi smíchejte ořechy, cukr a máslo. Na mírném ohni ohřívejte, dokud se cukr nerozpustí (3 až 4 minuty). Nechte vychladnout. Tuto oříškovou směs pak opatrně vmíchejte do chladícího se základu zmrzliny. Pokud se všechny ořechy propadnou až na dno, nechte základ ještě více ztuhnout.

Zmrzlinu nechte v mražáku alespoň 10 až 12 hodin.

mango-sorbet-1-of-9.jpg

Zdroj: sandhyahariharan.co.uk

Mangový sorbet

Ingredience:

3 hrnky mangového pyré (rozmixované mango)

½ hrnku javorového sirupu (nebo dle chuti)

½ hrnku kokosového mléka

1 čajová lžička vanilkové esence

šťáva z půlky citronu

Postup:

Vložte všechny ingredience do mixéru a jemně rozmixujte, dokud se všechny suroviny nespojí v hladkou směs. Pak ji vlijte do nádoby na mražení nebo do chlebíčkové formy, přetáhněte potravinářskou fólií a vložte do mražáku.

Nechte zmrazit alespoň na 4 hodiny. Pokud je sorbet po vyndání z mražáku příliš tuhý, nechte ho před podáváním pár minut odstát, aby povolil.

2-850-Coconut-Milk-and-Avocado-Ice-Cream-7757-Edit.jpg

Zdroj: foolproofliving.com

Kokosovo avokádová zmrzlina

Ingredience:

3 středně velké avokáda

440 ml kokosového mléka

½ hrnku smetany ke šlehání

½ hrnku třtinového cukru (nebo cukru krystal)

½ čajové lžičky rumu

špetka soli

½ lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy

strouhaný kokos na posypání

Postup:

Vložte avokádo do mísy nebo mixéru a mixujte, dokud z něj nebude pyré (cca 15 vteřin). Přidejte kokosové mléko, smetanu, cukr, rum, sůl a citronovou šťávu. Opět mixujte, dokud nevznikne hladká směs. Tu pak přelijte do nádoby na mražení nebo do chlebíčkové formy, přetáhněte potravinářskou fólií a vložte do mražáku na několik hodin, dokud směs neztuhne.

Při servírování pak posypte strouhaným kokosem, případně oříšky apod..

Všechny suroviny najdete v našich obchodech v OC Galerie Butovice.

Přejeme vám dobrou chuť!

 

 

Napsat komentář